O Óleo de Alho possui vários nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, tais como Flavonoides, Pectinas, Aminoácidos, Compostos Fenólicos, Adenosina, Ferro, Iodo, Silício, Compostos Sulfurados e Selênio. Além disso, é rico em Vitaminas B1, B2, B6 e C. Estudos têm mostrado diversos benefícios proporcionados ao nosso organismo pelo consumo do alho. Entre eles, destaca-se a influência positiva sobre o sistema cardiovascular e imunológico através dos compostos sulfurados do alho.